Xurma yeyin, tərkibində 15 mineral maddə var – MƏSLƏHƏT
Xurma yağlı və üstü ləkəli olmamalıdır.
Rakus.az xəbər verir ki, ilin hər fəslində xurma yeyilir. Tərkibində insan orqanizmi üçün faydalı qida lifləri olan xurma ideal qida vasitəsidir. Xurmanın tərkibində 15 mineral maddə var və A, B1, B3, B6, B12, C, D, E vitaminləri ilə zəngindir. Bir çox xəstəliklərin müalicəsinə müsbət təsir göstərir. Gün ərzində uşaqların 3, böyüklərin isə maksimum 7 ədəd xurma qəbul etməsi onların günlük mineral və vitaminlərə tələbatlarının bir qismini təmin edir.
Xurma beta-karotinlə zəngindir. Beta-karotin hüceyrələrə mənfi təsir göstərən maddələri tənzimləyərək, xərçəngin yaranmasının qarşısını alır. Araşdırmalar nəticəsində xurmanın antioksidant təsirə malik olduğu üzə çıxıb.
Antioksidantlar damarların tıxanmasının, xərçəngin və tez qocalmanın qarşısının alınmasında faydalıdır.
Xurmanın tərkibində olan B1 və B2 vitaminləri qaraciyərin fəaliyyətinin yaxşılaşmasında və sinir yorğunluğunun aradan qaldırılmasında xüsusi rol oynayır.
Xurmanın tərkibindəki maddələr metabolizmi (maddələr mübadiləsini) yaxşılaşdırır, insanların tez sağalmasına kömək edir.
Xurma insanı tez doyduran və gümrah saxlayan qidalardan biridir.
Araşdırmalara görə, xurmadan daimi istifadə edən insanların mədə-bağırsaq sistemi daha sağlam olur. Xurma alarkən bir sıra xüsusiyyətlərə diqqət edilməlidir.
Əgər xurma lətli və şirəlidirsə, onun xarlanmamasına diqqət etmək lazımdır.
Əgər xurma qurudursa, bu zaman onun içinin qurdlanıb-qurdlanmamasına və həddindən artıq quru olmamasına diqqət yetirilməlidir.
Xurma nə bərk, nə də çox yumşaq olmalıdır.
Qabığında çatlar varsa, qabığı soyulursa, bu o deməkdir ki, xurma süni üsullarla qurudulub. Belə xurmanı almaq məsləhət görülmür.
